砂仁介绍 ：
砂仁（拉丁学名：Amomum villosum Lour.）别称： 阳春砂仁，长泰砂仁（福建），又名小豆蔻，多年生草本 。是带和亚热带姜科植物的的果实或种子 ，是中医常用的一味芳香性药材。株高1.5-3米，茎散生；根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片 。根茎粗壮，棕红色。种子团分3瓣 ，每瓣种子5～9枚 ，种子气味芳香而峻烈，用作香料 ，稍辣 ，其味似樟。在东方是菜肴调味品 ，特别是咖哩菜的佐料。在斯堪的那维亚则常用于面食品调味 ，也是中医常用的一味芳香性药材。
药用的砂仁成熟果实或种子入药。砂仁是一种较为温和的草药 。主产于东南亚国家。中医认为，[1] 主要作用于人体的胃、肾和脾 ，能够行气调味，和胃醒脾 。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合 ，适合于治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症 。
目前药用的砂仁主要有三种：一种是主要产于中国广东省阳春市的春砂，一种是中国海南的壳砂 ，还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家 。
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