砂仁介绍：
砂仁（拉丁学名：Amomum villosum Lour.）别称： 阳春砂仁，长泰砂仁（福建） ，又名小豆蔻 ，多年生草本。是带和亚热带姜科植物的的果实或种子 ，是中医常用的一味芳香性药材 。株高1.5-3米，茎散生 ；根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。根茎粗壮 ，棕红色。种子团分3瓣，每瓣种子5～9枚，种子气味芳香而峻烈，用作香料，稍辣 ，其味似樟。在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料 。在斯堪的那维亚则常用于面食品调味 ，也是中医常用的一味芳香性药材。
药用的砂仁成熟果实或种子入药 。砂仁是一种较为温和的草药。主产于东南亚国家。中医认为，[1] 主要作用于人体的胃 、肾和脾 ，能够行气调味，和胃醒脾 。砂仁常与厚朴 、枳实、陈皮等配合，适合于治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症 。
目前药用的砂仁主要有三种：一种是主要产于中国广东省阳春市的春砂，一种是中国海南的壳砂 ，还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。
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